Haremos un refrito con el Ajo el Cebollín y el Jengibre luego debemos Agregar el tomate picado y sofreímos unos dos minutos más estando ya blando agradables los demás ingredientes picados y la hoja de laurel, salteamos un par de minutos paso seguido Agregar el agua la cantidad necesaria y tapamos dejamos cocer.

Estado todo a Punto en una sartén aparte salteamos los champiñones cortados a la mitad con sal al gusto y la cucharada de curry ya listos los integramos a la olla y cocemos un minuto más comprobamos de sal y pues a comer