Cortar las papas, las cebollas y los tomates en rodajas de medio centímetro de espesor y los pimientos en juliana

Colocar la manteca y el aceite en una olla o sartén profunda con tapa. Luego ir acomodando en capas los ingredientes en el siguiente orden:los bifes, las cebollas, las papas, los tomates, y los pimientos. Repetir la operación y condimentar a gusto

Agregar la taza de caldo y poner a olla a fuego moderado, calentando unos 10 minutos. Bajar el fuego, tapar la olla y retirar cuando la carne y las papas estén bien cocidas (de 30 a 40 minutos)

Opcional :Se puede acompañar con huevos fritos!!!