Poner en un sartén los jitomates en cuadritos junto con la cebolla y un chorro de aceite hasta freír

Una vez frito agregar el atún drenado, sazonar con sal y dejar en el fuego hasta que todo se integre bien

Rellenar las tortillas con la preparación del atún y enrollar (A mí me salieron 26 flautas)

Freír en un sartén con un poco de aceite y dorar muy bien

Una vez doradas poner sobre papel absorbente. Para presentar les pones por encima crema y aguacate. (También las puedes bañar con la salsa de tu elección).