Hojaldre de espinacas y gambas con salsa de pimientos del piquillo

Después de un tiempo bastante ocupado con el trabajo, aquí traigo una nueva receta, con un poco de hojaldre, espinacas y pimientos del piquillo, se puede hacer un plato bastante interesante. Es un plato, ligero y rápido de hacer, pudiéndolos dejar hechos, y hornearlos a la hora del almuerzo, viniendo bien para esta época del año, donde no apetece comidas pesadas ni pasar mucho tiempo cocinando.
Hojaldre de espinacas y gambas con salsa de pimientos del piquillo
Después de un tiempo bastante ocupado con el trabajo, aquí traigo una nueva receta, con un poco de hojaldre, espinacas y pimientos del piquillo, se puede hacer un plato bastante interesante. Es un plato, ligero y rápido de hacer, pudiéndolos dejar hechos, y hornearlos a la hora del almuerzo, viniendo bien para esta época del año, donde no apetece comidas pesadas ni pasar mucho tiempo cocinando.
Paso a paso
- 1
Dejamos descongelar las espinacas, escurriéndoles el exceso de agua. Si no están picadas, las podemos cortar más finas, así es más fácil a la hora de rellenar los paquetitos.
- 2
Pelamos las gambas/langostinos y los dejamos reservando.
- 3
Pelamos y picamos en láminas los ajos, en una sartén ponemos un chorreón de aceite de oliva, y doramos levemente los ajos, y añadimos las espinacas, hasta que veamos que no tiene mucha agua y estén semicocinadas, añadimos las gambas, los piñones, salpimentamos y salteamos un par de minutos. Las reservamos y dejamos enfriar un poco.
- 4
Colamos los pimientos, reservando el jugo. Ponemos los pimientos del piquillo en una sartén y vamos salteándolos, para que se cocinen más e intensifiquen su sabor.
- 5
Los tenemos a fuego hasta que veamos se peguen un poco en la sartén, Los pasamos a un vaso batidor, y lo trituramos con el jugo previamente reservado. Añadimos la nata y ponemos a punto de sal.
- 6
Precalentamos el horno a 220ºC.
- 7
Estiramos el hojaldre y lo dividimos en 4 partes. Y rellenamos cada parte con el relleno, intentando que cada paquete tenga 3 gambas. Cerramos los paquetitos de hojaldre, con ayuda de un poco de agua.
- 8
Batimos el huevo con una pizca de sal, y pintamos los paquetitos de hojaldre.
- 9
Horneamos el hojaldre a 220ºC, hasta que tenga un bonito color dorado, el tiempo puede variar de 10-15 minutos aprox.
- 10
Por último servimos los paquetes de hojaldre salseando con los pimientos del piquillos caliente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pimientos del piquillo de Lodosa rellenos de gambas con salsa de hongos Pimientos del piquillo de Lodosa rellenos de gambas con salsa de hongos
Hoy voy a dejaros 2 recetas en una sola elaboración, por una parte, una rica salsa de hongos y por otra, unos pimientos del piquillo de Lodosa rellenos de gambas. Plato muy fino fácil de hacer y muy rico. Javier Rubin Lopez "el salsero" -
Pimientos del piquillo en salsa de gambas Pimientos del piquillo en salsa de gambas
#sinazucar 95vanedg -
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao con salsa de gambas Pimientos del piquillo rellenos de bacalao con salsa de gambas
🌶🥛🍅🧅🐟🍤. Un entrante exquisito, además son dos recetas porque la de la salsa en sí ya es una receta. M.E.T.R. (MªElena) -
Merluza en salsa de pimientos con gambas y espinacas Merluza en salsa de pimientos con gambas y espinacas
#vegetal un plato completo con espinacas y pescado hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Pastel de merluza y gambas con salsa de piquillos Pastel de merluza y gambas con salsa de piquillos
Primera vez que lo preparo y, oye, riquísimo 🤤Es una réplica de una marisquería que cerró y que me encantaba 😍😍😍Puedes tomarlo tal cual o untado en tostas crujientes de pan 🙈🙈¡¡Sálvese quien pueda!! Jajajaja 🤣#delantaldorado #sinlactosaSi te gustan mis recetas puedes unirte a mi perfil de Instagram o de Cookpad @cocinaconbarbara Cocina con Barbara -
Fusilli con gambas en salsa piquillos Fusilli con gambas en salsa piquillos
El tipo tradicional de Fusilli fue hecho a mano originalmente, la espiral forma del sacacorchos se obtuvo retorciendo una cuerda fina alrededor de la masa de pasta de un espagueti, consiguiendo su forma tipo radiador, de hecho, el nombre 'Fusilli' viene de 'Fuso' que significa husillo.Leí que en realidad eran dos italo-americanos quienes desarrollaron la primera máquina para la producción industrial de Fusilli en 1924, la introducción de técnicas de procesamiento industrial posteriormente permitió a los fabricantes de pasta hacer diferentes tipos de pasta hueca.El agujero central en realidad permite que la salsa penetre, consiguiendo un bocado delicioso, si os gustan los platos de pasta al horno podéis probar de hornearlos con Gorgonzola, tocino y champiñones . ¡Absolutamente delicioso!, en éste caso los he acompañado de unas gambas y una salsa de piquillos con un punto de picante que resulta extraordinario. josevillalta -
Salmón con salsa de espinacas y verduritas con gambas Salmón con salsa de espinacas y verduritas con gambas
Hoy una receta con productos congelados. Toni Martín -
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao con salsa de pimientos Pimientos del piquillo rellenos de bacalao con salsa de pimientos
Vídeo-receta: Pimientos del piquillo rellenos con bacalaoHoy vamos a cocinar unos riquísimos pimientos del piquillo rellenos de bacalao con salsa de pimientos. Si los hacéis en casa, os gustarán mucho. Son deliciosos. elfornerdealella -
Plumas con salmón y espinacas en salsa de almendras y pimientos del piquillo Plumas con salmón y espinacas en salsa de almendras y pimientos del piquillo
Hoy no sabía lo que poner de comer y he echado mano a la pasta que en casa nos gusta a todos.Tenía un atado de espinacas frescas que me trajo mi marido y con una cantidad no excesiva de salmón fresco he preparado este plato.La salsa siempre le aporta a la pasta cremosidad y sabor. pensamiento -
Bacalao en salsa con pimientos y gambas Bacalao en salsa con pimientos y gambas
Muy rápido de hacer y está riquísimo Rosario -
Bacalao en salsa con pimientos y gambas Bacalao en salsa con pimientos y gambas
Muy rápido de hacer y esta riquísimo Rosario
Más recetas
Comentarios