Salteado de merluza con cebolla pimientos y papas crujientes

Name: Salteado de merluza con cebolla pimientos y papas crujientes
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 filet de merluza; 1 cebolla; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 2 papas medianas; 50 g manteca; c/n harina; c/n aceite; c/n sal y pimienta; c/n caldo de verduras

yesica cantero @cook_4955639

Garupa Misiones Argentina

Salteado de merluza con cebolla pimientos y papas crujientes

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Ingredientes

40 minutos

3 raciones

3filet de merluza
1cebolla
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
2papas medianas
50 gmanteca
c/nharina
c/naceite
c/nsal y pimienta
c/ncaldo de verduras

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Salpimentar y pasar por harina el pescado. Reservar
2

Pelar y cortar en cubos las papas y freírlas en abundante aceite hasta que estén bien crujientes
3

Cortar la cebolla y los pimientos y sudarlos en la manteca
4

Trozar no muy grande los filetes y unirlos a las verduras, cubrir con el caldo y dejar Cocinar por 10 min como máximo, rectificar condimentos
5

Cuando ya está cocida nuestra merluza, agregamos las papitas crujientes
6

Acompañamos con un arroz blanco