Rollo de carne molida

Name: Rollo de carne molida
Yield: 8 a10 servicios
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 1 LB carne de pollo molida; 1 LB carne de pavo molida; 3 dientes ajo picaditos; 10 ramitas cilantro picadito; 1 galleta de arroz integral (triturado); 1 Zanahoria rallada; 1 pimentón cortado en tiritas; 5 huevos; 1/2 cebolla cortada en tiritas; 1/2 taza espinacas; 1/2 taza mozzarella rallado; 2 cucharadas pimentón ahumado en polvo (smoked paprika); al gusto Sal rosada y pimienta; Agrio de un limón; 1 1/ 2 cucharada aceite de aguacate o de olivo; Copos Levadura (opcional)

Gtorres @cook_16739428

Boston, MA

Esta receta es simple pero tiene un sabor y un olor increíble. Creo que será mi plato para llevar a fiestas.

Rollo de carne molida

Gtorres @cook_16739428

Boston, MA

Esta receta es simple pero tiene un sabor y un olor increíble. Creo que será mi plato para llevar a fiestas.

Guardada

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Ingredientes

90 minutos

8 a10 servicios

1 LBcarne de pollo molida
1 LBcarne de pavo molida
3 dientesajo picaditos
10 ramitascilantro picadito
1galleta de arroz integral (triturado)
1Zanahoria rallada
1pimentón cortado en tiritas
5huevos
1/2cebolla cortada en tiritas
1/2 tazaespinacas
1/2 tazamozzarella rallado
2 cucharadaspimentón ahumado en polvo (smoked paprika)
al gustoSal rosada y pimienta
Agrio de un limón
11/ 2 cucharada aceite de aguacate o de olivo
CoposLevadura (opcional)

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Colocar en un bowl la carne molida y marinar con ajo, cilantro, galleta de arroz triturada, 1 huevo entero, pimentón ahumado, agrio de limón, sal y pimienta al gusto. Amasar hasta mezclar bien todos los ingredientes, tapar y llevar al refrigerador a reposar por unos 20 minutos. Mientras poner a hervir en una olla los 4 huevos restante.
2

Cortar un rectángulo de papel de aluminio y sobre el cual extendemos la carne del grosor deseado. Luego vamos añadir el aceite de aguacate tratando de cubrir la mayor parte posible. Colocar la zanahoria, cebolla, pimientos y el queso. Luego al costado se pone la espinaca y los huevos
3

Finalmente agregar la levadura (opcional). Después comenzamos enrollar en forma horizontal y esto hay que hacerlo con cuidado y paciencia.
4

Ya enrollado envolver en papel de aluminio y llevar al horno por aproximadamente 45 minutos en asado broil normal. Luego con cuidado ir destapando para que se consuma el agua y coja color.
5

Dejar reposar unos minutos para que enfríe antes de cortar.
6

El huevo que falta se lo comió uno de mis ratoncitos de 4 años 😁👬