Pan tipo aleman

Name: Pan tipo aleman
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g harina 0000; 1 cucharita extracto de malta; 3 cucharadas al ras de azúcar; 1 sobre levadura o 30 g fresca; 1 copa cerveza blanca; 1 cucharada sal al ras; 1 cucharada manteca y 1 cucharada de grasa

La turca @laturca59

Siempre me gustó probar distintos tipos de panes este salió adictivo 🤠

Pan tipo aleman

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Ingredientes

500 gharina 0000
1 cucharitaextracto de malta
3 cucharadasal ras de azúcar
1 sobrelevadura o 30 g fresca
1 copacerveza blanca
1 cucharadasal al ras
1 cucharadamanteca y 1 cucharada de grasa

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Paso a paso

1

Reunir los ingredientes, colocar la harina en la mesa, Colocar los ingredientes en el medio, unir y formar un bollo
2

Dejar el bollo descansar y que haga el primer leudado, luego dividir la masa, marcarla en cortes por arriba, dejar leudar nuevamente, pintar con doradura (huevo batido con leche y/o agua), cocinar horno moderado aproximadamente 30 minutos