Lavar las verduras, en 2 ollas agregar suficiente agua y llevarlas a fuego alto las 2, en una olla colocaremos las papas y en la otra las zanahorias, dejar hervir hasta que ambas verduras estén suaves.

En otra olla agregar suficiente agua e introducir los 2 huevos y dejarlos hervir por 10 minutos, el mismo procedimiento lo debemos hacer con otra olla agua una pizca de sal y añadir los guisantes y dejarlos hervir hasta que estos estén suaves.

Vamos a preparar una mayonesa casera, este paso lo pueden obviar si quieren usar mayonesa de esas que se compran en el súper mercado, en un vaso de la batidora o recipiente agregar 80ml de aceite, los 2 huevos, el diente de ajo pelado, una pizca de sal y el zumo de medio limón, vamos a batir hasta que logremos una mezcla cremosa. llevamos a la nevera y reservamos.

Agregar una pizca de sal y ahora vamos agregar la mayonesa al gusto que hemos hecho e ir removiendo para ir integrando, llevamos a la nevera por aproximadamente 1 hora y listo a disfrutar.