Pan Blaa irlandés
Me encantó esta receta de pan porque lleva pocos ingredientes y es muy fácil de hacer, aunque hay que tener paciencia con los tiempos de reposo que lleva, ojalá la prueben!
Pan Blaa irlandés
Me encantó esta receta de pan porque lleva pocos ingredientes y es muy fácil de hacer, aunque hay que tener paciencia con los tiempos de reposo que lleva, ojalá la prueben!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente colocamos el agua con la levadura y azúcar. Mezclamos y dejamos reposar 10 minutos.
- 2
En otro recipiente tamizamos la harina, agregamos la sal y integramos la manteca.
- 3
Añadir la mezcla anterior hasta formar una masa, agregamos agua según sea necesario para conseguir una masa lisa y suave. La tapamos y dejamos reposar 40 minutos.
- 4
Ponemos la masa sobre la mesada y con los dedos desgasificamos (la dejamos plana sin aire), la tapamos y dejamos reposar 15 minutos más para que se relaje y poder trabajarla mejor.
- 5
Dividimos la masa en 8 partes iguales y formamos bollos con cada una. Ponemos aceite en una placa, la espolvoreamos con harina, ponemos los bollos bastante cerca uno de otro para que tomen formas iguales al elevarse, los espolvoreamos con harina con un colador y dejamos reposar dentro del horno (apagado) durante 50 minutos más.
- 6
15 minutos antes ponemos el horno a calentar, antes de ponerlos en el horno los espolvoreamos otra vez con harina, cocinamos hasta que estén doraditos (yo puse una fuente con agua en la rejilla de abajo y los panes en la rejilla de arriba para que genere vapor y salgan aún más blanditos, esponjosos) y listo!
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