Pastel de zapallo
muy simple y sabroso, podemos usar algún relleno sobrante de empanada o hacer uno nosotros como más nos guste.
Pastel de zapallo
muy simple y sabroso, podemos usar algún relleno sobrante de empanada o hacer uno nosotros como más nos guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos y cortamos el zapallo, en rodajas de 2cm, colocamos en una placa para horno y cocinamos a horno moderado hasta que estén tiernos.
- 2
Mientra preparamos el relleno, picamos y rehogamos el verdeo, el morrón, incorporamos el tomate cortado en cubos pequeños y la carne, cocinamos desgranandola, para que quede separada, picamos la espinaca y la incorporamos mezclamos y dejamos cocinar 10 minutos, apagamos el fuego y condimentamos con el ajo, el perejil, y el ají molido, por último agregamos los huevos duros picados, mezclamos y reservamos.
- 3
Una vez cocido el zapallo lo colocamos en un bol, incorporamos la manteca y la nuez moscada hacemos un puré.
- 4
En una fuente para horno colocamos la mitad del puré cubriendo todo el fondo, sobre el puré, hacemos una capa con todo el relleno, y por encima la otra mitad del puré, colocamos el queso rallado por encima de todo, llevamos a horno fuerte unos 15 minutos.
- 5
Cortamos en porciones y servimos caliente, también se lo puede dejar enfriar a temperatura ambiente.
Cooksnaps
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (5)