Pastas, pollo al ajillo, bechamel y brocoli

Name: Pastas, pollo al ajillo, bechamel y brocoli
Yield: 6 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 1 cucharada aceite oliva; cuadro dientes de ajo picado; 300 gramos pasta (pena rigatti o radiales); 250 mililitros leche descremada; 15 gramos fécula maíz (manzana); 15 gramos manteca; 1 cucharada mostaza; queso rallado para gratinar; sal pimienta, y estragon, nuez moscada; 1 vaso vino blanco

Jorge Castillo DE Leon @cook_5248942

Un plato con elaboración, pero muy delicioso, liviano y saludable, para incorporar vegetales a los niños.

Pastas, pollo al ajillo, bechamel y brocoli

Jorge Castillo DE Leon @cook_5248942

Un plato con elaboración, pero muy delicioso, liviano y saludable, para incorporar vegetales a los niños.

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Ingredientes

40 minutos

6 porciones

1pechuga de pollo
1 cucharadaaceite oliva
cuadro dientes de ajo picado
300 gramospasta (pena rigatti o radiales)
250 mililitrosleche descremada
15 gramosfécula maíz (manzana)
15 gramosmanteca
1 cucharadamostaza
queso rallado para gratinar
sal pimienta, y estragon, nuez moscada
1 vasovino blanco

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Para el pollo al.ajillo, cortar en cubos, saltear y dorar en aceite oliva, agregar el ajo picado, y cubrir con vino blanco, y cocinar hasta que se evapore, y reservar.
2

Agregar los brocoli previamente cocida, en.los últimos momentos de la cocción del pollo
3

Salsa bechamel: mezclar la leche con maizena, calentar a fuego lento revolviendo en forma constante, agregar manteca. Una.vez que.esta todo espeso agregar sal, nuez moscada y la mostaza
4

Colocar las pastas, el pollo y brocoli en una fuente de.horno, cubrir con la bechamel y queso rallado, y llevar al horno fuerte hasta que se gratine y servir caliente.
5

Un manjarete. Salud