Colocamos las 7 galletas de vainilla en licuadora junto con un vaso de leche de soya y una cucharada de vainilla - Licuar hasta tener un espesor.

A continuación colocaremos en un recipiente 2 cucharadas de vainilla con 400 gr de azúcar y batimos con la batidora, hasta formar una pasta.

Sobre el azúcar y la mantequilla ya batidos cernimos 500 gr de harina (osea colocamos de poco en poco la harina en un colador y la vamos colando en un bowl), una vez cernido echamos el licuado de las 7 galletas y la leche de soya.

Cuando ya se tenga todo en el bowl; con nuestra vamos batir todos los ingredientes (como si nuestra mano fuera un tenedor y la mezcla sería un huevo) una vez todo batido tiene quedarnos como una crema espesa.

Después de batir colocamos esa mezcla en una bolsa de plástico partida a la mitad y bien envuelta la ponemos durante 15 minutos al refrigerador.

Pasado los 15 minutos lo sacamos del refrigerador, y espolvoreamos la mesa de trabajo con un poco de harina y colocamos ahí la mezcla y vamos poco a poco amasando, si vez que la mezcla no toma consistencia de masa seguimos echando harina que queda pero cernida y vamos amasando.

Cuando ya tengas la masa agarra un rodillo o bolillo y vamos alargando la masa, cuando ya este grande y bien planita (tiene que estar al grosor 2 ó 1 cm).

Con papel aluminio cubre tu molde dándole forma a sus contornos, se te hará más fácil para sacarlo. (o si no cubre de mantequilla el molde y le espolvoreas harina para que no se te pegue tu Pie)

No botes la masa que te sobra pues eso será para el enrejado.

Mandar a hornear por 18 minutos al horno a una temperatura baja.

Mientras esta en el horno corta las bananas en rodajas no tan delgadas, mira que el grosor este al raz del pie, o si quieres puedes usar más plátanos y hacer de 2 capas.

Coloca cada tira en el pie una sobre otra y pincela cada tira ya puesta con leche de soya para que quede brillante.