En un bold ponemos el huevo y el azucar y batir hasta conseguir una crema aprox. 5 minutos (yo la bato a mano con batidor de alambre pero también se puede con batidora).

Una vez que conseguimos una consistencia cremosa ponemos la esencia de vainilla y el aceite y seguir batiendo. (también a elección y gusto se puede poner bastante ralladura de limón)

Este es el paso donde hay que prestar atención... Vamos a intercalar la harina con la leche (un poco y un poco) siempre terminando con la harina También aclaro que puede variar. No se porque pero a veces hay que poner un poquito mas de harina, aveces un poquito mas de leche 😕

La mezcla tiene que tener el punto letra que es el punto en el que levantamos con el batidor la mezcla y cae un hilo de la preparación con el cual se puede "escribir". Volcamos la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado.

Una vez que vertemos la mezcla se puede espolvorear bastante azucar por arriba y sin tocar nada se mete al horno (mas o menos que se cubra la mezcla). O la otra opción es espolvorear cacao también que cubra la mezcla y con una espátula o cuchara hundirla apenas y hacer formas de ochos (8) intentando levantar la mezcla que esta abajo una vez mezclado desprolijo meter al horno.

Horno precalentado a 180 grados; dejar 30 minutos y revisar pinchando con un palillo de madera o simplemente con un cuchillo si sale con algo de mezcla dejar hasta completar 40 - 45 minutos cuando esta listo sacar y dejar diez minutos en el molde y después desmoldar. Yo lo prendo mas o menos antes de terminar la mezcla (osea antes de terminar de intercalar lo ultimo de leche y harina) 180 es mas o menos dos puntitos antes del máximo que marca la perilla de la cocina. Ah ah ah casi me olvidooo yo hago el bizcochuelo en un molde de 28 savarin o de budín.

Por favor si lo hacen cualquier duda pregunten y muestren si les gusto