Un molde de gelatina, engrasado para que no se pegue el mousse.

Primero pon a hidratar el sobre de grenetina con el 1/2 de cucharadita de consomé, por unos 8 minutos. Lleva al horno de microondas y pon, 20 segundos para que se diluya, ponlo en el molde y refrigera. Tarda como 10 minutos en cuajar. Reserva.

Ahora vamos a hidratar los otros dos sobres haciendo lo mismo. Reserva

Poner en la licuadora, en este orden para que no trabaje de más, la mayonesa, crema, queso roquefort licuar en velocidad alta para que quede una mezcla tersa. Reserva.

Lleva la segunda grenetina al microondas para que se diluya. Una vez diluida agrega a la licuadora, y mezcla.

Ahora vierte sobre la primera grenetina, que ya cuajó. Lleva a refrigerar.

Desmolda y te quedará una capa transparente arriba.

Sirve con tostas, galletas Melba, o lo que gustes.

Buen provecho. ॐ