Quiche de patatas y bacon🧀🥔🥓

Name: Quiche de patatas y bacon🧀🥔🥓
Yield: de 4 a 6 racion
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 brick pequeño leche evaporada; 1 paquete bacon en taquitos; Queso emmental o gruyer rallado; 1/2 cebolla; 1 puerro; 2 patatas tamaño normal; 1 lámina masa quebrada o brisa; Sal, pimienta, nuez moscada; Aceite de oliva

Yoli Con Laurel Y Sal🌿 @cook_16737018

Marbella 🌴🏖️ (Málaga)🐟

Esta es la clásica quiche de bacon y nata pero con patatas (yo sustituyo la nata por leche evaporada)yo la hice para cenar acompañada de una ensalada de lechuga.

Quiche de patatas y bacon🧀🥔🥓

Yoli Con Laurel Y Sal🌿 @cook_16737018

Marbella 🌴🏖️ (Málaga)🐟

Esta es la clásica quiche de bacon y nata pero con patatas (yo sustituyo la nata por leche evaporada)yo la hice para cenar acompañada de una ensalada de lechuga.

Guardada

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Ingredientes

de 4 a 6 racion

1 brick pequeño leche evaporada
1 paquetebacon en taquitos
Queso emmental o gruyer rallado
1/2cebolla
1puerro
2patatas tamaño normal
1 láminamasa quebrada o brisa
Sal, pimienta, nuez moscada
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Pelar, cocer y cortar las patatas tipo panaderas, también las podéis hacer al vapor ya cortadas,(yo las hice en la olla eléctrica). Reservar.
2

Picar y pochar la cebolla y el puerro en un chorreón de aceite. Añadir el bacon y dejar hacer unos minutos.apartar, dejar enfriar un poco y añadir la nata y los huevos batidos. Salpimentar y añadir la nuez moscada al gusto.
3

Ahora montamos la quiche en un molde para quichés o trartaletas, poner la lámina extendida y pinchar toda la base con un tenedor.poner las patatas encima de la lámina, de forma ordenada.echar la mezcla de nata y bacon, añadir queso rallado al gusto, remover y volver a echar más queso por encima.meter en el horno precalentado a 180° a media altura durante 30 a 40 minutos aprox...y listo.😋🧀🥔🥓