Palta encevichada y calabaza a la napolitana
Mis Recetas Gluten Free @raquelcookie
#Familiar Un almuerzo fácil, rápido y muy adaptable.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la palta por la mitad, retirar el carozo y pelarla (yo la pelo haciendo un corte superficial a lo largo de la cáscara y luego la saco con las manos). Cubrir la plata con jugo de limón y sal a gusto.
- 2
Picar el cilantro junto al verdeo, colocar por encima de cada mitad de palta.
- 3
Para la calabaza: cortar la calabaza en rodajas finas. Cocinar en microondas, potencia máxima (aproximadamente 4 minutos de cada lado). Retirar, colocar un poco de kétchup, el jamón y queso. Si es necesario poner un poco de sal.
- 4
Para servir: poner dos mitades de palta por persona. Al costado servir las rodajas de calabaza a la napolitana y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mis Recetas Gluten Free le encantará ver cómo quedó.
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