La papa: Ponemos a hervirla en una cacerola, con el agua ya caliente. Dejarla hasta que este blandita. A fuego lento.

Luego, que enfríe un poco, colarlo, y volver a pasarlo a la cacerola para mezclarlo con un poco de leche y un poco de manteca, y un poco de queso rallado. Preferentemente, mezclarlo con un tenedor. Que quede el puré espeso. Y pasarlo a la fuente que vaya a ir al horno.

El pollo: En una sartén, cortado en trocitos, tirar el pollo (yo le puse abajo fritolin y cuando ya puse el pollo, le agregue aceite). Irlo revolviendo con una cuchara de madera, así se cocina todo homogeneamente.

Por otro lado, recortar en pedacitos chiquitos, el morrón rojo, el morrón verde y la cebolla. Y una vez que el pollo este blanco, agregar a la sartén, los marrones y las cebollas picadas. Arriba tirarle orégano, sal y pimienta a gusto. (Yo le pongo mucho orégano, que me encanta).

Una vez que el pollo ya este cocinado, sacarle el jugo que se haya creado, si es posible colarlo. Y dejar enfriar un ratito.

(Previamente a esto, dejar el horno calentando, para luego poner el pastel armado). Tirar arriba del puré de papá, ya puesto en el molde, pedacitos de queso blanco salteado, y el pollo (que no tenga nada de jugo en lo posible). Y mandarlo al horno, unos 20 a 25 minutos. Y listo!

Cuando enfríe un poco, y lo pases al plato, lo das vuelta, así queda el pastel de papa arriba y el pollo por debajo.

Tip: Mi mamá, hace el pastel de papa, al revés, con tapa de tarta por debajo. O sea, pone una tapa de tarta, arriba el pollo, y arriba la capa de puré de papa. Y lo manda al horno, la misma cantidad de tiempo, entre 20 a 25 minutos. Y queda riquísimo!