Concentrado de Verdura

Name: Concentrado de Verdura
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr cebolla; 1 ajo; 50 gr aceite; 50 gr agua; 100 gr sal gorda; 1000 gr verdura variada. Calabacín pimiento berenjena apio etc

may @mayvl

Granada

Concentrado de Verdura

Guardada

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Ingredientes

100 grcebolla
1ajo
50 graceite
50 gragua
100 grsal gorda
1000 grverdura variada. Calabacín pimiento berenjena apio etc

Guardada

Paso a paso

1

Picar cebolla aceite y ajo. 5S V9 bajar restos. Programar 9m 100 grados V1
2

Añadir restos de verduras. Triturar 15S V5/6/7/8/9/10 o cuanto sea necesario.
3

Agregar sal y programar 30m 100 grados V2/3. Al acabar tiempo triturar 30S V9. Cuidado con las salpicaduras. Dejar enfriar y verter en cubiletes y al congelador.