Bizcocho de calabaza

Name: Bizcocho de calabaza
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g calabaza cocida; 250 g harina; 1 sobre levadura en polvo; 1/2 cucharadita bicarbonato +vinagre; 3 huevos; 100 g azucar; 1 sobre vanilla; 80 g aceite; especias: canela, nuez moscada, cardamom; 2 cucharadas yogur; pizca sal

JuliaJolanda @cook_5326543

Un bizcocho saludable y delicioso. Riquísimoooooooo mmmmmm

Bizcocho de calabaza

JuliaJolanda @cook_5326543

Un bizcocho saludable y delicioso. Riquísimoooooooo mmmmmm

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Ingredientes

70 minutos

400 gcalabaza cocida
250 gharina
1 sobrelevadura en polvo
1/2 cucharaditabicarbonato +vinagre
3huevos
100 gazucar
1 sobrevanilla
80 gaceite
especias: canela, nuez moscada, cardamom
2 cucharadasyogur
pizcasal

Guardada

Paso a paso

70 minutos

1

Cocer calabaza. Enfriarla y pasar por batidora.
2

Separar las claras y las yemas. Las claras guardar al frigo. Las yemas batir con azucar, vanilla, sal.
3

A esta mezcla añadir bicarbonato mezclado con un poco de vinagre. Añadir yogur.
4

Incorporar calabaza triturada, las especias, aceite. Mezclar bien.
5

Tamizar harina junto con levadura en polvo. Incorporar poco a poco a mezcla de yemas y calabaza.
6

Batir las claras con una pizca de sal a punto de nieve e incorporar con mucho cuidado a masa
7

Hornear a 180°C durante 55 min.