En un bowl poner la carne molida..

Agregar el tocino picado

Usar los sazonadores a su gusto.

Mezclar todo y formar bolitas de carne, me salieron 8 de buen tamaño perfecto para un paquete de bimbollos. (Refrigerar la carne por 20 mins en el congelador).

Poner la bolita entre 2 papeles de plástico y aplastar dando la forma redonda que quede un poco mas grande que el pan y salen gorditas... Como está fría la carne esto ayudará a que no se desmorone y a que no se haga chiquita al cocerla.

Listo, ahora puedes freír, asar o cocer tu carne de la manera que mas te agrade. Quedan muy ricas, y saben mucho a carne ya que no llevan huevo, ni harina, ni pan molido conservan bien su sabor.