Tepanyaki verduras con Res y Pollo

Mike Mammers
Mike Mammers @elquenotieneID
CdMx

Rápido, Sencillo, Saludable y muuuuy rico

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Ingredientes

  1. Verduras
  2. 1Zanahoria
  3. 1 cajaGermen de soya
  4. 1Calabaza
  5. 1Pimiento verde
  6. 1Pimiento rojo
  7. 1/2 cajaChampiñones
  8. 1Brócoli
  9. 1/2Cebolla blanca
  10. 1/2Coliflor
  11. Proteína
  12. 200 grPechuga de pollo
  13. 200 grCarne de Res
  14. 200 grCamarón (opcional)
  15. Sal y Pimienta
  16. Salsa
  17. 1/2 tazaSalsa Soya
  18. 1Ajo grande (machucado)
  19. 1/2limón (jugo)
  20. 1 cabezachica de Jengibre (machucado)

Paso a paso

  1. 1

    Desinfectar las verduras, cortarlas, preparar la salsa y salpimentar la carne y el pollo previamente cortados en cuadritos tamaño bocado

  2. 2

    Saltear todas las verduras por separado con el bowl bien caliente (agregar aceite de oliva) para obtener una estructura crocante de las verduras (y no aguada cocida). Los chiles y cebolla se meten juntos, todo lo demás por separado. Una vez salteados hay que reservar

  3. 3

    Mezclar todas las verduras y proteína y agregar la salsa, mezclar muy bien hasta que se impregnen completamente de la salsa. Posteriormente tirar la salsa ya que no queremos que se aguaden las verduras. El tepanyaki no es caldoso

  4. 4

    Disfrutar....

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Comentarios (2)

Maiko Kamata
Maiko Kamata @cook_7470934
Hola Mike, gracias por compartir una receta deliciosa. Soy japonesa y estoy muy feliz de que disfrutes cocinando platos japoneses en México!

Escrita por

Mike Mammers
Mike Mammers @elquenotieneID
CdMx
Ingeniero de profesión.... pero con necesidad de comer todos los días ..@fácil, saludable, rico y rápido
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