Ceviche de perca
susana espinosa @cook_8058003
Paso a paso
- 1
En un cuenco grande poner hielo y sobre éste poner otro cuenco más pequeño.
- 2
Exprimir las dos limas, añadir la cebolla en juliana, el cilantro picado (cantidad al gusto), poner uno o dos hielos para que la leche de tigre se mantenga fría.
- 3
Añadir la perca en trozos de 1 centímetro cuadrado más o menos, dejar cocinar con el ácido de la lima, tarda unos minutos. Sacar el hielo y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A susana espinosa le encantará ver cómo quedó.
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