Hacemos la base triturando las galletas y en el microondas derretimos la mantequilla y mezclamos. Si falta mantequilla añadimos un chorrito de leche.

Ponemos la mezcla en el molde y metemos al frigorífico o congelador para que endurezca.

En un cazo ponemos a calentar la nata y le añadimos el queso y removemos para que no queden grumos,le añadimos el azúcar y sin dejar de dar vueltas dejamos que de dos hervores.

Retiramos del fuego y añadimos el sobre de cuajada,removemos que se disuelva bien,dejamos enfriar un poco y echamos esta mezcla en la base de galletas,y siempre en el reverso de la cuchara.. Cuando enfríe la metemos al frigo y la dejamos que cuaje de un día para otro.

Al día siguiente,en bol echamos dos cucharadas de mermelada de fresa y una cucharadita de agua,removemos y la volcamos en la tarta,la esparcimos que quede todo cubierto. Con mucho cuidado desmoldamos.

Las galletas según vuestro gusto,aunque las de canela quedan genial!!! :-) :-) :-)

Si la queréis hacer en un molde más grande doblamos las cantidades...