Pollo a la marengo (a mi estilo)
En esta receta yo usé presas de pollo, en lugar de trozos de pollo, así que por esta razón los minutos de cocción son más y cuando se quiere freír el pollo, no va a salir tan dorado como cuando son trozos de pollo. Igualmente es riquísimo!! 😁😁
Pollo a la marengo (a mi estilo)
En esta receta yo usé presas de pollo, en lugar de trozos de pollo, así que por esta razón los minutos de cocción son más y cuando se quiere freír el pollo, no va a salir tan dorado como cuando son trozos de pollo. Igualmente es riquísimo!! 😁😁
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a calentar el aceite de oliva. Al pollo trozado o en presas, salpimentar. Luego pasarlas por harina y dejarlas reposar hasta notar que el aceite esté caliente.
- 2
Por otro lado mientras esperamos, aprovechamos para cortar en pedacitos las 2 cebollas, los 2 dientes de ajo, 2 tomates y lavar los champignones de lata. Ir calentando el caldo de carne.
- 3
Una vez caliente el aceite agregar las presas o trozos de pollo hasta dorar ambos lados.
- 4
Una vez dorado el pollo dejarlo reposar.
- 5
Agregar en la olla con aceite de oliva la cebolla y ajo picado, esperar hasta que a dore, luego agregar los champignones y por último el tomate cortado en pequeños trozos. Rehogar cada uno alrededor de 5 minutos.
- 6
Por último agregar las presas de pollo y caldo de carne a la mitad, esperar unos minutos y luego agregarle la otra mitad del caldo a la preparación. Dejar cocinar entre 30 o 40 minutos. (En caso de ser trozos de pollo el tiempo es menor, aprox 20 min)
- 7
Listo para comer! Buen provecho! 😄
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