Calentar el agua en una olla y agregarle el Vinagre

En otro bol poner agua fría y sal a gusto.

Romper el huevo y ponerlo en un pocillo, cuando el agua esté caliente pero no hirviendo revolver la con una cuchara creando un pequeño remolino, arrojar el huevo en el centro.

Dejar que se vaya cociendo en el agua con vinagre por unos 2 minutos, yo prefiero ir levantando el huevo con un cucharón o una cuchara para freír, cosa de ir viendo que se esté cociendo a mi gusto. Cuando ya esta cocida la clara pero la lleva este líquida, sacar y echar en el agua fría salada. Servír sobre un pan o en donde gusten y condimentar a su gusto.