Spaghetti integral, pimiento asado, atún, gambas, cilantro
Spaghetti integral, pimiento asado, atún, gambas, cilantro
Paso a paso
- 1
Ponemos un pimiento rojo en el horno con un poco de aceite y sal a 200 grados durante 40 minutos.
- 2
Cuando el pimiento este a 15 minutos de terminar, ponemos una olla con un litro de agua, sal, aceite y un poco de orégano, cuando el agua este hirviendo hechamos la pasta 9 minutos para que quede al dente, retiramos y dejamos escurrir.
- 3
Hacemos las gambas peladas a la plancha con una cucharadita de aceite (y un poco de pimentón picante si gusta) hasta que queden tostaditas.
- 4
Hechamos en un bol la pasta, las gambas, el pimiento asado troceado, una lata de atún al natural, maíz dulce y cilantro troceado. Mezclamos bien y hechamos aceite y sal (y un chorro de medio limón si gusta) y voila! Ruiquisimo, sano y nutritivo! Bon Appettit!
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