Tarta de arroz con leche

Name: Tarta de arroz con leche
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 ml nata líquida; 800 ml leche; 120 g azúcar o a tu gusto; La corteza de un limón; 1 rama canela; 150 g arroz redondo o bomba; 6 hojas gelatina o un sobre de 10g de gelatina en polvo; Canela molida para decorar

Yvon Fernandez @yvon_97

Tarta de arroz con leche

Yvon Fernandez @yvon_97

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Ingredientes

200 mlnata líquida
800 mlleche
120 gazúcar o a tu gusto
La corteza de un limón
1 ramacanela
150 garroz redondo o bomba
6 hojasgelatina o un sobre de 10g de gelatina en polvo
Canela molida para decorar

Guardada

Paso a paso

1

Poner a calentar la leche con la corteza de limón y la rama de canela
2

Cuando rompa a hervir se añade el arroz lavado y de deja hervir a fuego medio unos 30 minutos removiendo a menudo para que no se pegue
3

Una vez que el arroz está tierno se le añade el azúcar y se sigue removiendo hasta que el azúcar se deshaga por completo, unos 10 minutos más o menos
4

Cuando falten 15 minutos para que se haga el arroz, hidratamos la gelatina en hojas en un poco de agua tibia si tenemos la gelatina en polvo se saca un poco de leche del fuego y se disuelve un poco en ella
5

Se retira del fuego y retiramos la piel del limón y la canela y añadimos la nata y la gelatina y mezclamos un par de minutos con paciencia para que se integre bien
6

Luego lo ponemos en un molde y se guarda en la nevera unas cuantas horas cuando se sirva espolvorear un poco de canela y listo. (Podéis hacer una base de galleta con mantequilla y quedará buenísimo)