A la carne molida le agregamos sal, pimienta, 2 huevos y las cucharadas de pan rallado, hacemos unas bolitas, las pones a freír, el pan rallado es para que no se nos rompan

Ponemos a licuar, el puré, los tomates, ajo, los chiles, con sal y 1/4 cebolla, una vez licuado en la misma sartén donde freímos nuestras tortitas agregamos 1/4 de cebolla, dejamos cocinar unos 15 minutos y agregamos nuestras tortitas de carne unos 10 minutos más o el espeso que gusten