Paso a paso
- 1
Ponemos a remojar la taza de tapioca en el 1.5litros de agua por 20min.
- 2
Pasados los 20 min. Enjuaga muy bien la tapioca con ayuda de un colador que tenga ollitos grandes, hasta que queden las bolitas bien limpias y el agua salga clara.
- 3
En una olla, calienta 1.5litros de agua con una trozo de canela, no es necesario que esté hervida, solo caliente
- 4
Agrega la tapioca al agua caliente y manten el fuego de medio a bajo, ahora deja cocer la tapioca, moviendo constantemente hasta que se la mayoría se torne transparente.
- 5
Pasados 45min aprox.
- 6
Agrega la lata de leche evaporado, la lata de leche condensada, 1 1/2tazas de leche y 1cucharada de vainilla y deja cocer 15 minutos más, moviendo constantemente.
- 7
Listo!! Puedes comer la así o refrigerarla.
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