Ponemos a remojar la taza de tapioca en el 1.5litros de agua por 20min.

Pasados los 20 min. Enjuaga muy bien la tapioca con ayuda de un colador que tenga ollitos grandes, hasta que queden las bolitas bien limpias y el agua salga clara.

En una olla, calienta 1.5litros de agua con una trozo de canela, no es necesario que esté hervida, solo caliente

Agrega la tapioca al agua caliente y manten el fuego de medio a bajo, ahora deja cocer la tapioca, moviendo constantemente hasta que se la mayoría se torne transparente.

Pasados 45min aprox.

Agrega la lata de leche evaporado, la lata de leche condensada, 1 1/2tazas de leche y 1cucharada de vainilla y deja cocer 15 minutos más, moviendo constantemente.

Listo!! Puedes comer la así o refrigerarla.