Sándwich croque monsieur

Name: Sándwich croque monsieur
Yield: tres sándwich
Cuisine: españolas
Ingredients: 45 gramos mantequilla; 60 gramos harina; 375 mililitros leche; 6 lonchas York o pavo; Queso parmesano rallado; Nuez moscada; Pimienta y sal; 6 rebanadas pan de molde

Fini Bautista Angulo @finibautista

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Sándwich croque monsieur

Fini Bautista Angulo @finibautista

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

tres sándwich

45 gramosmantequilla
60 gramosharina
375 mililitrosleche
6 lonchasYork o pavo
Queso parmesano rallado
Nuez moscada
Pimienta y sal
6 rebanadaspan de molde

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Fundimos en un cazo la mantequilla y le incorporamos la harina y dejamos que se cociné para quitar el sabor a crudo.
2

Incorporamos la leche templada en dos sesiones y sin dejar de remover salpimentamos y le pondremos un poco de nuez moscada.
3

Extendemos una capa de bechamel en cada rebanada de pan de molde, 2 lonchas de pavo en tres de las rebanadas de pan ponemos queso rallado y tapamos con las otras tres rebanadas.
4

Ponemos en la capa de arriba bechamel y queso rallado horneamos a 200 grados calor solo arriba 10 minutos, (mi horno no tiene gratinador si tenéis gratinado con el gratinador suficiente.