Ensalada de espinaca y portobello

Name: Ensalada de espinaca y portobello
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 150 gr espinaca; 2 jitomates saladet medianos cortado en rodajas gruesas; 1/4 cebolla morada fileteada; 2 hongos portobello grandes fileteados gruesos; 3 lonchas tocino gruesas, fritas, escurridas y trituradas; 2 cucharadas Mostaza a la antigua o mostaza Dijon y semillas de mostaza; 50 ml. vinagre de manzana; 2 cucharaditas miel; 1 yema de huevo; 1 cucharada aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto pimienta

OTata Tulia Tanagra @Cookcoq

Los jitomates se pueden reemplazar con fresas

Ensalada de espinaca y portobello

OTata Tulia Tanagra @Cookcoq

Los jitomates se pueden reemplazar con fresas

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

150 grespinaca
2jitomates saladet medianos cortado en rodajas gruesas
1/4cebolla morada fileteada
2hongos portobello grandes fileteados gruesos
3 lonchastocino gruesas, fritas, escurridas y trituradas
Para el aliño
2 cucharadasMostaza a la antigua o mostaza Dijon y semillas de mostaza
50 ml.vinagre de manzana
2 cucharaditasmiel
1yema de huevo
1 cucharadaaceite de oliva
al gustoSal
al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Se mezcla el aliño poniendo todos sus ingredientes en un recipiente con tapa hermética, y agitandolo vigorosamente. Mezclamos los demás ingredientes en un bol grande con tapa, le vacíamos el aliño al gusto, lo tapamos y volvemos a agitar.