Empezamos!🙆 Realizamos la mezcla de los panqueques: batimos los huevos, luego integramos el aceite, la harina, la sal, el queso y el agua, y los cocinamos de a uno en la panquequera o en el sartén; Cuando ya estén todos listos reservarlos.

Para el relleno: Salteamos la cebolla y el tomate hasta que se transaparenten, luego agregamos los champiñones, la espinaca, la sal, la nuez moscada y esperamos a que todo esté bien cocinado.

Cuando tengamos ambas partes listas agarramos el panqueque,con una cuchara colocamos en en centro un poco de mezcla, lo cerramos y así con todos. Arriba le pones tu salsa favorita, queso, etc y lo metes al horno medio aproximadamente 10 minutos.

Y listo a disfrutar! 🙆😁

~Datos~ 1) Los ingredientes me alcanzaron para media docena. 2) Al relleno le podés agregar un poco de salsa. 3)Puedes rellenarlos como quieras!