Trabajar la manteca junto con el azúcar, la harina, la sal y el polvo para hornear con las manos hasta obtener una consistencia arenosa

Añadir a la preparacion anterior el huevo, la crema de leche y la ralladura de naranja. Trabajar la masa hasta integrar todos los ingredientes. Cubrir con papel film y llevarlo a la heladera por una hora

Con un palo de amasar estilar la masa hasta que tenga 3 cm de espesor. Espolvorear con un poco de haria si es necesario

Poner los scons en una bandeja enmantecada. Hornear a 180'c durante 16 minutos