Panga con guisantes y zanahoria
Un plato sencillo y delicioso 😋
Paso a paso
- 1
Cortamos las zanahorias en rodajas y las ponemos en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia para que queden tiernas. También podemos hervirlas en un cazo.
- 2
Sazonamos los filetes previamente descongelados con un poco de sal y eneldo.
- 3
Ponemos un poco de aceite en la sartén a fuego medio, esperamos a que se caliente un poco y ponemos los filetes de panga.
- 4
Esperamos a que se hagan un poco por la parte de abajo y le damos la vuelta.
- 5
Ahora le añadimos un vaso de agua junto con los guisantes y la zanahoria y lo dejamos hasta que se consuma el agua, momento para sacar y emplatar!
- 6
Para la salsa pondremos, en un vaso pequeñito, la mitad de aceite y el jugo de medio limón. Añadiremos un poco de eneldo y un jengibre en polvo, y añadiremos sal hasta que esté a nuestro gusto. Remover todo y servir sobre los filetes de panga!
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