Tomaticán

Name: Tomaticán
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 choclos (desgranados); 2 tomates (cortados en cubos pequeños); 500 grs. tapapecho o sobrecostilla (cortada en trozos pequeños); 1 cebolla (corte pluma); 2 papas (cortadas en cuartos); 2 cucharadas aceite; 1 diente ajo; Sal; 1 taza agua o caldo; Pimienta

ChileRecetas @cook_2625402

Chile

Fuente: http://www.chilerecetas.cl/joomla/index.php/cocina-fácil/platos-guisos/9-tomatican

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Ingredientes

2choclos (desgranados)
2tomates (cortados en cubos pequeños)
500 grs.tapapecho o sobrecostilla (cortada en trozos pequeños)
1cebolla (corte pluma)
2papas (cortadas en cuartos)
2 cucharadasaceite
1 dienteajo
Sal
1 tazaagua o caldo
Pimienta

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén con el aceite, freír la cebolla y, luego, añadir la carne. Cocinar por 5 min. aprox. y agregar el tomate, el choclo, el diente de ajo, las papas y un poco de agua o caldo y aliñar con sal y pimienta. Dejar cocinar por 20 min. a fuego medio, controlando que no se seque (de ser así, agregar otro poco de agua o caldo).
2

Al servir, acompañar con arroz o puré de papas.
3

No olvidarse de retirar, antes de servir, el diente de ajo.