Por la mañana, descartar el agua de remojo. Colocar las almendras y un vaso de agua fresca en la licuadora y licuar bien fuerte por un par de minutos, hasta que el agua se vuelva blanca!

Tamizar la leche. Los trocitos de almendras se pueden utilizar haciendo trufas con miel o mermelada, o agregar a los cereales, yogurt o comer solas! La leche de almendras se puede volver a licuar agregando esencia de vainilla, miel o canela para mayor sabor. Agregar fruta y preparar licuados o batidos! O consumir sola!