Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas para cubrir el fondo y los lados de un molde rectangular (aprox. 30x11 cm)

Cubre las rodajas de patata con queso en lonchas.

Fríe las cebollas y el ajo con un poco de aceite en una sartén. A continuación, añade la carne picada y sazona todo con pimentón.

Añade el tomate triturado, sazona con sal y pimienta y finalmente agrega las espinacas. Deja hervir todo a fuego lento durante 10 minutos.

Pon un poco de carne picada sobre el queso que está en el molde.

Cubre la carne picada con unas cuantas rodajas de patatas y con un par de lonchas de queso creando otra capa. Repite el mismo procedimiento hasta llegar al borde superior del molde.

Introduce algunas rodajas de patata en los lados del borde para rellenarlo. Termina con una capa de patatas.

Hornea durante 70 minutos a 185° y con circulación del aire activada. Pasado el tiempo sácalo del horno, deja enfriar y ¡listo!.