Nude cake de chocolate

Name: Nude cake de chocolate
Yield: 12 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 tza. harina de trigo; 2 tza. azúcar granulada; 2 cdas. polvo para hornear; 2 cdas. bicarbonato de sodio; 1 2/4 tza. leche; 2/4 tza. mantequilla; 1 cda. esencia de vainilla; 2/4 tza. cocoa en polvo; 2 huevos; 2/4 cdas. sal fina; 1 L crema para batir tipo chantilly; 1 kg fresas frescas/ congeladas; Jarabe de chocolate; Cubos chocolate; Duya de estrella (cualquier número)

Fer Santiago @FerSanMart_01

Hoy es el día del padre y no pude comprarle algo a mi papá, aparte que estuve toda la semana en mi casa porque fui al dentista y me dijo que no podía salir 😂💔. Pensaba hacerlo más pequeño, pero la verdad me gustan mucho los pasteles altos, es la primera vez que hago uno de cuatro capas. Y lo mejor, LE ENCANTÓ ❤️❤️❤️😱
#familiar

Nude cake de chocolate

Fer Santiago @FerSanMart_01

Guardada

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Ingredientes

2 hrs. 30 min.

12 raciones

Bizcocho
2 tza.harina de trigo
2 tza.azúcar granulada
2 cdas.polvo para hornear
2 cdas.bicarbonato de sodio
1 2/4 tza.leche
2/4 tza.mantequilla
1 cda.esencia de vainilla
2/4 tza.cocoa en polvo
2huevos
2/4 cdas.sal fina
Relleno
1 Lcrema para batir tipo chantilly
1 kgfresas frescas/ congeladas
Jarabe de chocolate
Decoración
Cuboschocolate
Duya de estrella (cualquier número)

Guardada

Paso a paso

2 hrs. 30 min.

1

En un recipiente combina los ingredientes secos. Agrega la leche, mantequilla y la vainilla, bate a velocidad baja, luego bate 2 minutos a velocidad media, agrega los huevos y bate otros 2 minutos. Saca las fresas (si son congeladas) para que tomen temperatura ambiente.
2

Enciende el horno a 180°C. Engrasa dos moldes de 22 cm de diámetro y vierte la mezcla a partes iguales para que el tiempo de horneado sea el mismo.
3

Hornea a 180°C durante 30 minutos o hasta que al meter un palillo en el centro, salga limpio.
4

Saca del horno y deja enfriar 10 minutos, pasado el tiempo desmoldar el bizcocho y deja que enfríe por completo.
5

Con ayuda de una liga repostera o un cuchillo corta los bizcochos a la mitad, para obtener 4 discos de la misma altura.
6

Bate la crema hasta que se formen picos, corta las fresas de la forma que desees.
7

Coloca la crema en el primer bizcocho y enseguida una capa de fresas, así hasta terminar. EL ÚLTIMO BIZCOCHO DEBE TENER LAS ESQUINAS BIEN HECHAS. Mete 10 minutos al refrigerador.
8

Al terminar, con la crema sobrante y ya en una manga pastelera y con la duya realiza copetes alrededor del último bizcocho.
9

Sobre cada copete, coloca uno de los cubitos de chocolate, un par de fresas y jarabe. Mete al refrigerador hasta que vayas a comerlo. Dirfruta.