Estofado de ternera con patatas

Name: Estofado de ternera con patatas
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo carne; 1 tomate; 2-3 patatas grande; 1 vaso vino blanco; pimenta; sal; 2 zanahorias; azafrán o pimentón dulce; aceite de oliva; 1 cebolla grande; 1 diente ajo; 2 hojas laurel

jonathan urbano @cook_4469586

madrid

Video receta: https://youtu.be/iLvHRUP62TE

Estofado de ternera con patatas

jonathan urbano @cook_4469586

madrid

Video receta: https://youtu.be/iLvHRUP62TE

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Ingredientes

2horas

6 raciones

1 kilocarne
1tomate
2-3patatas grande
1 vasovino blanco
pimenta
sal
2zanahorias
azafrán o pimentón dulce
aceite de oliva
1cebolla grande
1 dienteajo
2 hojaslaurel

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Paso a paso

2horas

1

Lo primero es poner a sofreír la carne unos 5 minutosy salpimentar al gusto, seguido le añadimos la cebolla picada y dejamos pochar
2

Una vez pochada le agregamos el diente de ajo la zanahoria picada le agregamos el vaso de vino y dejamos evaporar el alcohol
3

Después le agregamos el tomate triturado y cocemos 5 minutos
4

Rompemos las patatas para que el almidón espese la salsa y cubrimos con agua, le agregamos el azafrán y dos hojas de laurel
5

Dejamos cocer hasta que la carne quede suave y listo
6

No olviden que pueden ver el video en el enlace de la descripción

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jonathan urbano @cook_4469586

miércoles, 31 de agosto de 2016 a las 05:08 PM

madrid

soy un apasionado de la cocina que sube sus recetas a youtube, mi canal de youtube es: https://www.youtube.com/user/joni23vkblog: http://joni24vk.blogspot.com.es/

Comentarios (2)

fatimapr1966 @cook_2430529

miércoles, 05 de octubre de 2016 a las 08:32 AM

Buenos días, me llamo fatima y ahora mismo estoy haciendo el estofado. En cuanto esté te mando la foto . Un saludo.

Palabra clave

Ternera Patatas

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