Se pican los ajos sofriéndolos a fuego lento hasta que empiecen a dorarse.

Se retiran los ajos del fuego y se añade el perejil troceado y el zumo del limón. La mezcla se remueve hasta obtener una salsa ligera y que esté ligada.

Añadir sal y pimienta a las gambas. Darles vuelta y vuelta en la plancha. Cuando la piel esté dorada y el interior ligeramente cocido, sin que quede reseco, es el momento de apartarlas (un par de minutos por cada lado debería bastar).

Servir en una fuente, regadas con la salsa que hemos hecho anteriormente.