Berenjenas huertanas al horno
Cocina vegetariana, plato para adelgazar, receta fácil y saludable de berenjenas hechas al horno.
Berenjenas huertanas al horno
Cocina vegetariana, plato para adelgazar, receta fácil y saludable de berenjenas hechas al horno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar las verduras (berenjenas, tomates y pimientos en rodajas de aproximadamente un centímetro. Picar la cebolla a trocitos pequeños y el ajo.
- 2
Precalentar el horno a unos 200º y preparar una cazuela refractaria.
- 3
Colocar en la cazuela capas de las verduras, empezando por la cebolla, después las berenjenas, depués el pimiento verde y encima el tomate.
- 4
Verter encima de las verduras la salsa.
- 5
Cubrirlas con papel de aluminio y colocarlas en el fondo del horno durante 40 minutos.
- 6
Antes de servirlas, añadir el perejil picado un un chorrito de aceite de oliva virgen.
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