Alitas Hooter's

Name: Alitas Hooter's
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 800 gramos Alitas de pollo enteras; Harina Hooters; Salsa Hooters; 1/2 Litro Aceite Vegetal; Apio; Zanahorias; Aderezo de Queso Azul (Blue Cheese)

i u n i o r @interspirituum

Esta es la receta original de Hooters sin embargo tanto la harina estilo Cajún como la salsa picante se puede preparar de diferentes formas.

Alitas Hooter's

i u n i o r @interspirituum

Esta es la receta original de Hooters sin embargo tanto la harina estilo Cajún como la salsa picante se puede preparar de diferentes formas.

Guardada

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Ingredientes

1.5 Hrs

800 gramosAlitas de pollo enteras
Harina Hooters
Salsa Hooters
1/2 LitroAceite Vegetal
Apio
Zanahorias
Aderezo de Queso Azul (Blue Cheese)

Guardada

Paso a paso

1.5 Hrs

1

Separar o cortar en dos las alas, secar con papel absorbente o toalla.
2

Pasar todas las piezas de pollo por harina Hooters.
3

Mantener en refrigeración por 1 hora
4

Freír en el aceite hirviendo de 5 en 5 hasta alcanzar un color dorado oscuro. Queremos que se cocine bien el pollo por lo que la temperatura del aceite se puede regular de intenso a medio intenso.
5

Sacar y poner a escurrir sin dejar que se enfríen.
6

Cortar palitos de apio y zanahoria para acompañar junto con el aderezo (también le va bien acompañar con aros de cebolla, edamame (vaina de soja) y pepinillos. El aderezo de Blue Cheese le da un sabor delicioso incluso a las alitas.
7

Una vez escurridas y libres de exceso de aceite bañar las alitas con la salsa Hooters de tu preferencia picante o muy picante deben quedar bien mojadas. Recomiendo calentar la salsa antes de este proceso para mantener el calor de los alimentos.
8

Servir por separado las alitas y los acompañantes, el aderezo servirá para ambos por lo que se sirve en un recipiente también aparte o en dos cuando hay más de 2 comensales.