Quesadillas de camarón al chipotle

Name: Quesadillas de camarón al chipotle
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 gramos camarones medianos; 1 latita Chiles chipotles; 2 cdas mantequilla; 1 cajita media crema; 1/4 cebolla morada; 1/2 macito cilantro; al gusto sal; al gusto pimienta; c/n Tortillas de maíz; al gusto Queso Chihuahua, Oaxaca, o cualquier queso apto para quesadillas

Pumpkin @pumpkin_n

Sonora, México

De esas veces en las que se te antoja algo carbohidratoso, rico y picosito.

Quesadillas de camarón al chipotle

Pumpkin @pumpkin_n

Sonora, México

De esas veces en las que se te antoja algo carbohidratoso, rico y picosito.

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Ingredientes

2 raciones

250 gramoscamarones medianos
1 latitaChiles chipotles
2 cdasmantequilla
1 cajitamedia crema
1/4cebolla morada
1/2 macitocilantro
al gustosal
al gustopimienta
c/nTortillas de maíz
al gustoQueso Chihuahua, Oaxaca, o cualquier queso apto para quesadillas

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Paso a paso

1

Añadir a un sartén la mantequilla.
2

Picar la cebolla y agregarla al sartén. Esperar a que se dore un poco.
3

Agregar los camarones pelados junto con la cebolla y esperar a que se pongan algo naranjas.
4

Una vez que los camarones estén salteados. Agregar la media crema y los chiles chipotles licuados al gusto. (Según el picor que quieras)
5

Agregar pimienta y sal a la mezcla y revolver.
6

Dejar que hierva un poco hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
7

Apagar el fuego y agregar al sartén el cilantro picado finamente, revolver, esto le dará frescura a la mezcla.
8

En un comal aparte, colocar las tortillas con queso adentro. Y esperar a que estén doraditas.
9

Agregar la mezcla de camarones y disfrutar.
10

Itadakimasu!!!