Martabak Telur isi Tempe
Info Sehat:
Jamur Rhizopus pada tempe memproduksi enzim phytase yang memecah fitat, sehingga meningkatkan penyerapan mineral zink, zat besi dan kalsium.
Resep ini aku adaptasi dari buku Menu Sehat Sehari-hari untuk Tumbuh Kembang Anak oleh dr. Endy Paryanto Prawirohartono, MPH., SpA(K) dkk. dengan judul asli "Martabak Tempe" yang direkomendasikan sebagai #camilan atau #makananselingan di pagi hari.
Martabak Telur isi Tempe
Info Sehat:
Jamur Rhizopus pada tempe memproduksi enzim phytase yang memecah fitat, sehingga meningkatkan penyerapan mineral zink, zat besi dan kalsium.
Resep ini aku adaptasi dari buku Menu Sehat Sehari-hari untuk Tumbuh Kembang Anak oleh dr. Endy Paryanto Prawirohartono, MPH., SpA(K) dkk. dengan judul asli "Martabak Tempe" yang direkomendasikan sebagai #camilan atau #makananselingan di pagi hari.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan daging cincang dan bawang daun, masak hingga berubah warna. Masukkan bumbu lainnya, aduk rata, angkat.
- 2
Campur telur ayam, telur bebek dan daging tumis. Aduk rata.
- 3
Siapkan kulit lumpia, letakkan dua sendok makan adonan telur di atasnya. Lipat hingga membentuk persegi empat.
- 4
Goreng martabak di dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning keemasan. Tiriskan. Sajikan hangat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar