Pelar y cortar las papas a lo largo (o en la forma que les guste) en un sartén ponemos aceite lo llevamos al fuego y empezamos hacer las papas fritas una vez echas todas las papas fritas las ponemos en un bols cada Porción cortamos el jamón y el queso no muy chiquito y lo ponemos en e bols con las papas fritas agregamos los 3 huevos (Cada plato lleva 3 huevos) revolvemos

En un sartén ponemos un chorrito de aceite para que no pegue lo ponemos en el fuego y echamos el revuelto revolvemos son unos 2 min hasta que se haya echo todo el huevo una vez echo servimos en un plato (Los mismos pasos con la otra Porción se saca 2 porciones con esta receta