Crepes o Panqueques de espinaca
Muy fáciles. Quedan riquísimos. Con esta cantidad que indico en la receta me salieron 12 finitos. Dicen unas de las diferencias entre un creps y panqueque estaría el grosor y el uso o no del polvo de hornear. Todo bien con los que gustan dar esas indicaciones!!!. Lo cierto es que las personas en Latinoamérica los llaman por las dos formas. Yo les pongo polvo de hornear. A veces los hago delgados. Si quiero pongo más mezcla en la panquequera y quedan más gruesos y luego los últimos que hago bien gruesos los uso para hacer unos bocaditos o minipizzas improvisadas!!!!!!!
Crepes o Panqueques de espinaca
Muy fáciles. Quedan riquísimos. Con esta cantidad que indico en la receta me salieron 12 finitos. Dicen unas de las diferencias entre un creps y panqueque estaría el grosor y el uso o no del polvo de hornear. Todo bien con los que gustan dar esas indicaciones!!!. Lo cierto es que las personas en Latinoamérica los llaman por las dos formas. Yo les pongo polvo de hornear. A veces los hago delgados. Si quiero pongo más mezcla en la panquequera y quedan más gruesos y luego los últimos que hago bien gruesos los uso para hacer unos bocaditos o minipizzas improvisadas!!!!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tener listos los ingredientes.
- 2
Poner la leche, los huevos y la espinaca en la licuadora. Licuar despacio, de forma intermitente, de modo que se vaya picando la espinaca y mezclando con los líquidos.
- 3
Empezar a agregar la harina, polvo de hornear, y la sal y pimienta a gusto.
- 4
Batir mezclando bien. Hasta que espese un poco, un punto medio entre líquido y espeso INTERMEDIO, (espeso punto letra no sirve, tipo masa de torta no se desliza en la panquequera) y muy líquido no sirve tampoco.
- 5
Con un cucharón sobre una panquequera antiadherente, caliente comenzar a hacer los panqueques. (Entre uno y uno suelo poner un poquito de manteca porque me gusta el dorado que queda).
- 6
Si no llegas a cubrir toda la superficie moviendo la panquequera, completas con un poquito más, no pasa nada.
- 7
Cuando ves los costados dorados lo das vuelta con una espátula. Cuando se dora del otro lado, lo retiras.
- 8
Tener un plato al lado con un repasador limpio y tapas los que ya hiciste para que no se sequen y queden bien blanditos.
- 9
No olvidar: entre uno y otro que vamos haciendo, hay que mezclar bien para que la mezcla esté uniforme.
- 10
Luego que los hiciste, esperas que se enfríen y los podes guardar en un tupper enrollados o juntos, todo bien tapado en la heladera. O si seguís cocinando los rellenas a continuación. En otra receta te paso relleno que les puse! A disfrutar! Recordar el proverbio Ayurveda: "Cuando la alimentación es mala, la medicina no funciona; cuando la alimentación es buena, la medicina no es necesaria..."
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Comentarios
Recién termino de cenar.
Después mando receta de como termine el plato.
Tus crepés 💯 puntos