Cernimos la harina, la ponemos en una superficie para amasar, se baten las yemas y cuando esten blancas a las yemas se le agrega el vinagre, se bate nuevamente, se vacia a la harina, que ya se le ha hecho un hueco al medio y ahi se agrega la mantequilla o manteca derretida, agregamos un poco de leche tibia, y hacemos la masa, debe quedar suave y elastica, se debe amasar mucho, se hacen pancitos pequeños y de 1 cm de espesor, y se van uslereando, se cortan redondos se pinchan con un tenedor y al horno, ojala no queden dorados se demoran muy poco, se sacan del horno se untan con bastante manjar se les pone otra tapa arriba y se espolvorean con azucar impalpable.