Disuelva la levadura en agua, deje espumar.

Junte la harina, la polenta instantánea, el azúcar y la sal.

Incorpore la manteca, el huevo y la levadura.

Forme un bollo de masa con el agua y la leche y trabaje enérgicamente.

Deje duplicar su volumen.

Amase nuevamente y forme panes.

Coloque en una placa en mantecada y deje levar nuevamente.

Pinte con huevo y espolvoree con azúcar.

Hornee por 40 minutos en horno mediano.