Cortamos el mango y hacemos una mermelada sin azúcar, bien lo ponemos en un cazo para ablandarla, o directamente trituramos la fruta

Hidratamos la gelatina y mientras en un cazo ponemos a hervir la leche, la apartamos y añadimos la gelatina. Reservamos hasta que se atempere

Picamos la almendra tostada haste que quede en trocitos pequeños. La ponemos en los vasitos como base.

En un bol ponemos el queso Philadelphia, el yogur, la stevia y la leche con la gelatina. Batimos hasta integrar todo.

Añadimos la mezcla a los vasitos con la almendra y metemos en la nevera. Cuando esté medio solidificado sacamos y ponemos por encima la mermelada de mango.