Guiso de lentejas

Name: Guiso de lentejas
Yield: 6/8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr lentejas; 500 gr carne (rost beef, paleta); 200 gr churrasco de cerdo; 2 chorizos de cerdo especiales; 1 chorizos colorado; 200 panceta ahumada; 3 papas; 3 rodajas zapallo anco batata; 2 zanahorias ralladas; 2 caldos de verduras; 1 cucharadita ajo en polvo

Juan S. Valiente @cook_12418972

Bella Vista

Usar cualquier tipo de carne o de chorizo cambia mucho el gusto, recomiendo no usar osobuco o jamón de cerdo. Cocino sin sal agregada aunque uso el caldo para saborizar.#maratón

Guiso de lentejas

Juan S. Valiente @cook_12418972

Bella Vista

Usar cualquier tipo de carne o de chorizo cambia mucho el gusto, recomiendo no usar osobuco o jamón de cerdo. Cocino sin sal agregada aunque uso el caldo para saborizar.#maratón

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Ingredientes

6/8 raciones

400 grlentejas
500 grcarne (rost beef, paleta)
200 grchurrasco de cerdo
2chorizos de cerdo especiales
1chorizos colorado
200panceta ahumada
3papas
3 rodajaszapallo anco batata
2zanahorias ralladas
2caldos de verduras
1 cucharaditaajo en polvo

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Paso a paso

1

Poner en agua las lentejas por 24 horas, pelar las papas y cortar en cubos, cambiar en agua de las lentejas y empezar el hervor con dos cubos de caldo de verduras y una cucharaidita de ajo en polvo
2

Ir agregando las papas, los chorizos, la panceta, la carne de vaca y de cerdo
3

Agregar el zapallo y la zanahoria, cuando la papa y el zapallo estén blandos está listo. La lenteja se cocina con bastante rapidez.